Responsable du Contrôle de Gestion Cuisines Centrales H/F

Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France.

Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.

Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s'inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.

Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :

• En entreprises et administrations avec la marque Eurest & Exalt

• Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest

• Dans le secteur de l'enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest

• Dans le secteur événementiel sous la marque Levy Restaurant

• En cafétéria, en milieu hospitalier sous l'enseigne Mediance

Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l'univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ?

N'hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France !

Compass Group France recherche son ou sa futur(e) Responsable du Contrôle de Gestion pour notre Direction Cuisines Centrales.

Lieu : Châtillon (92)

CDI à pourvoir dès que possible

Déplacements : Déplacements à prévoir sur les différents sites opérationnels en IDF et France

Le Responsable du Contrôle de Gestion, rattaché à la Direction du Contrôle de Gestion, est chargé de contrôler et de suivre les indicateurs de gestion spécifiques aux cuisines centrales.

Responsabilités :

Pilotage des indicateurs de gestion : En collaboration avec les opérationnels et la direction du contrôle de gestion, il met en place les outils nécessaires pour améliorer la performance des exploitations.
Application des procédures budgétaires : Il élabore et suit le budget, le forecast ainsi que les résultats mensuels, tout en soutenant les opérationnels dans les décisions visant à améliorer les indicateurs.
Optimisation de la rentabilité : Analyse des résultats, identification des impacts, contribution à l'élaboration des plans d'action et vérification de leur mise en œuvre sur le terrain.
Veille et gestion des risques : Surveillance et analyse de l'environnement (activités, coûts, négociations, etc.) pour fournir un reporting interne efficace à la direction du contrôle de gestion et aux managers opérationnels.
Simulations et prévisions : Réalisation d'études ponctuelles et de prévisions sur les établissements concernés.
Communication et gestion interne : Assure une communication efficace au sein de l'équipe et insuffle un esprit de gestion optimale sur son périmètre.
Management : Encadrement de deux Contrôleurs de gestion, avec qui il travaille en étroite collaboration pour atteindre les objectifs fixés.
Déplacements : Déplacements réguliers sur les sites opérationnels, principalement en IDF et occasionnellement en France.

Profil recherché :

Formation Bac+5 en finance, contrôle de gestion, ou équivalent (École de commerce, Université).
Minimum 7 à 8 ans d'expérience en contrôle de gestion, incluant idéalement une expérience préalable dans le secteur de la restauration.
Excellente maîtrise des outils informatiques (Cognos Impromptu ou équivalent), des logiciels bureautiques (notamment Excel) et des outils de reporting.
Fortes compétences en communication écrite et orale, capacité de négociation et aptitude à convaincre.
Sens aigu de l'analyse financière et de la performance économique.
Capacité avérée à travailler en équipe et à prendre des décisions concertées avec la direction du contrôle de gestion et les opérationnels.

Responsable du Contrôle de Gestion Cuisines Centrales H/F - CDI

Descriptif de l'offre

Missions

Profil recherché et Formation