Chef de partie F/H

Dernière née des marques de Compass Group France, Exalt est dédiée aux Entreprises de Services & aux sièges sociaux implantés à Paris et en région parisienne.

La vocation d'Exalt ? Offrir une expérience inédite aux convives !

Les valeurs d'Exalt ? La créativité, l'hédonisme et le partage!

Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Chef de partie F/H pour l’un de nos restaurants haut de gamme situé à LEVALLOIS PERRET (92).

Type de contrat : CDI- 35h/semaine

Pour le restaurant siège d'une grande entreprise française leader en fabrication de produits de cosmétique, ce pôle comprend : 2 cafétérias avec vue sur la Tour Eiffel, 1 club de direction, un self de 850 couverts ainsi qu'une activité Room variable.

Vous serez accueilli par une équipe d'une vingtaine de personnes dans un cadre prestige avec une clientèle professionnelle.

A deux pas des transports en commun, ce site vous offrira une réelle opportunité pour avancer dans votre carrière !

En intégrant nos équipes vous serez au cœur de nos offres Exaltées !

Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20

Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis.

Votre rôle est d’assister le responsable de production dans ses fonctions.

Quelques détails sur vos missions :

Vous êtes principalement en charge de la production culinaire des " viandes, poissons, sauces.

Optimiser et adapter l'organisation de la production pour répondre aux besoins du service
Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
Assurer la distribution de la prestation et contribuer à l'accueil et à la satisfaction des convives
Contribuer activement à la mise en œuvre du Guide de Sécurité Alimentaire

Etre Chef de Partie au sein de l’un de nos restaurants c’est avoir la passion de la cuisine, vouloir égayer les papilles des convives et être un expert de l’hygiène.

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme type Bac Pro ou Cap Cuisine et justifiez d'une expérience dans ce domaine.

Une expérience en restauration collective serait un plus.

Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.

Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel.

Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS.

Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !

Chef de partie F/H - CDI

Descriptif de l'offre

Missions

Profil recherché et Formation

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