Chef Gérant F/H

Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France.

Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.

Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s'inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.

Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :

• En entreprises et administrations avec la marque Eurest & Exalt

• Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest

• Dans le secteur de l'enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest

• Dans le secteur évènementiel sous la marque Levy Restaurant

• En cafétéria, en milieu hospitalier sous l'enseigne Mediance

Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l'univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ?

N'hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France !

Dans le cadre de l'ouverture à venir de l’un de nos restaurants situé dans le GARD (30), nous recherchons notre futur Chef gérant F/H.

Rejoignez une Aventure Culinaire Unique ! 🍽️

Ce pôle multi-restauration de 250 couverts ouvre ses portes à partir du 01/01/2025.

Vous intégrerez une équipe en pleine construction avec pour objectif commun la satisfaction client.

En intégrant nos équipes vous serez acteur du futur de la restauration d’entreprise !

Si vous êtes passionné par les défis, attaché à l'excellence du service dans l'hôtellerie-restauration, et prêt à rejoindre une aventure unique, alors vous êtes peut-être notre futur Gérant !

Type de contrat : CDI - 35h/semaine

Planning de travail : Du lundi au vendredi

Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis.

Vous souhaitez plus de détails sur les missions ? Voici les ingrédients :

Production culinaire : vous gérez le processus de production des repas en assurant une prestation de qualité tout en respectant le cahier des charges lié au contrat.
Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements. Vous avez à cœur de satisfaire chacun en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l’activité de votre site. Vous êtes le garant de la pérennité du contrat.
Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre, et reportez à votre responsable des opérations. Vous optimisez les résultats et piloter les plans d’action pour l’atteinte des objectifs.
Management / RH : vous pilotez l’activité des collaborateurs de votre établissement en partenariat avec le Responsable de production ; vous motivez et mobilisez l’équipe ; vous participez au recrutement, à l’intégration et à l’évaluation de votre équipe.
Hygiène & Sécurité : en tant que N°1 du site, vous êtes le garant du respect des règles d’Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions.

Etre Responsable de restaurant/Gérant au sein de l'un de nos restaurants c'est savoir pratiquer la gymnastique des chiffres, avoir un sens aigu du relationnel, le goût du challenge mais aussi être un manager remarquable qui sait fédérer ses équipes.

Vous êtes titulaire d’un diplôme validé en hôtellerie et/ou restauration (type CAP, BAC, BTS, Licence)

Vous justifiez d'une expérience réussie de plus de 5 ans sur un poste similaire.

Vous maîtrisez les outils informatique.

Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.

Ce poste est fait pour vous ? N'hésitez pas et postulez !

Chef Gérant F/H

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Profil recherché et Formation

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