Chef Pâtissier F/H

Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France.

Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.

Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s'inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.

Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :

• En entreprises et administrations avec la marque Eurest & Exalt

• Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest

• Dans le secteur de l'enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest

• Dans le secteur évènementiel sous la marque Levy Restaurant

• En cafétéria, en milieu hospitalier sous l'enseigne Mediance

Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l'univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ?

N'hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France !

Dans le cadre de l'ouverture à venir de l’un de nos restaurants situé à MONTPELLIER (34), nous recherchons notre futur Chef Pâtissier F/H.

Rejoignez une Aventure Culinaire Unique ! 🍽️

Ce pôle multi-restauration de 500 couverts ouvre ses portes à partir du 01/01/2025.

Vous intégrerez une équipe en pleine construction avec pour objectif commun la satisfaction client.

En intégrant nos équipes vous serez acteur du futur de la restauration d’entreprise !

Si vous êtes passionné par les défis, attaché à l'excellence du service dans l'hôtellerie-restauration, et prêt à rejoindre une aventure unique, alors vous êtes peut-être notre futur Gérant !

Type de contrat : CDI - 35h/semaine

Planning de travail : Du lundi au vendredi - 7h - 15h

Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis.

Dans la cadre de cette nouvelle expérience culinaire, vos principales missions sont :

Proposer et élaborer des recettes de desserts et pâtisseries.
Organiser et contrôler la production des desserts et pâtisseries dans le respect des fiches recettes, des normes d'hygiène (HACCP) et des règles de sécurité.
Assurer la distribution de la prestation et contribuer à l'accueil et à la satisfaction des convives
Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées.
Accompagner et manager l'équipe qui vous assiste sur la production des desserts et pâtisseries.
Contribuer activement à la mise en œuvre du Guide de Sécurité Alimentaire.

Chef pâtissier au sein de l'un de nos restaurants c'est, être un esprit créatif qui a le goût du challenge et une organisation au millimètre. Mais c'est aussi être un allié du manager qui doit fédérer ses équipes.

Diplôme (s) obtenu(s) :

Bac Pro ou BTS Hôtellerie Restauration hôtellerie, et avez à cœur la satisfaction client,

Compétences clés :

Fort d’un solide parcours en tant que Chef pâtissier, vous savez emmener & motiver votre équipe.
Passionné/e, vous à cœur de participer à la performance de votre restaurant.
Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques.

Le marché français, ses tendances, sa culture et les habitudes alimentaires des français n’ont aucun secret pour vous.

Qualités Clés :

Organisation et Ténacité
Ecoute & Ouverture d’esprit
Sens du travail en équipe et en transverse
Grandes facilités relationnelles : vous êtes capable de communiquer à tout niveau hiérarchique, de fédérer et de transmettre un message
Excellence culinaire

Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.

Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel.

Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS.

Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !

Chef Pâtissier F/H - CDI

Descriptif de l'offre

Missions

Profil recherché et Formation

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