Maître d'hôtel responsable H/F - CDI

Région : Pays de la Loire, Les Epesses (85590)
Mise en ligne : 12/10/2024
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La Puyfolaise de Restauration s’intègre en plein cœur du Puy du Fou afin d’y assurer l’ensemble des prestations restauration du parc. Aujourd’hui, elles s’agencent autour de 23 points de restauration dont 2 restaurants animés, 5 restaurants traditionnels, 11 points de vente à emporter et 5 restaurants au sein de la Cité Nocturne.

Descriptif de l'offre

La Puyfolaise de Restauration s’agrandit !

Pour cela, nous recrutons un Maître d’Hôtel Responsable H/F au sein de l’équipe Hospitalités sur le site du Puy du Fou.

Type de contrat : CDI  

Horaire : 35h/semaine, temps plein

Localisation : Les Epesses (85)

Avantages : prime de cooptation, repas inclus les jours de présence, tenues de travail fournies et blanchies, ...

Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap !

Missions

En tant que Maître d’hôtel responsable, en relation constante avec notre responsable évènementiel, vos missions seront les suivantes :

  •         Vous veillez à ce que l’ensemble de nos prestations Restauration Séminaires & Congrès ainsi que nos activités internes soient conformes aux attentes de nos visiteurs
  •         Vous assurez la réalisation, mise en place et validation des prestations de restauration liées aux séminaires d’entreprises (café d’accueil, pause, repas à l’assiette, buffet, cocktail, open bar, etc…) et aux prestations internes
  •         Vous animez et coordonnez les différentes équipes
  •         Vous assurez la satisfaction des convives
  •         Vous garantissez le respect des règles d’hygiène et de sécurité
  •         Vous gérez les stocks et les approvisionnements

Profil recherché et Formation

Être Maître d’Hôtel Responsable, c’est d’avoir un grand sens du service, de la rigueur, tout en aimant le contact humain.

Titulaire d’un Bac Pro, BTS Hôtellerie Restauration, ou une expérience sur un poste équivalent en restauration, vous avez une expérience de 3 à 5 années sur un poste équivalent.

Vous aimez le challenge, le management, ainsi que le travail d’équipe, avec un grand sens de l’organisation, de la responsabilité et vous savez vous adapter facilement.

Rejoignez-nous

Si cette description vous correspond, alors n’hésitez plus et postulez !

Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap

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