Directeur de pôle en cafétérias F/H

Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France.

Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.

Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s'inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.

Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :

• En entreprises et administrations avec la marque Eurest & Exalt

• Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest

• Dans le secteur de l'enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest

• Dans le secteur événementiel sous la marque Levy Restaurant

• En cafétéria, en milieu hospitalier sous l'enseigne Mediance

Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l'univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ?

N'hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France !

Dans le cadre d’une création de poste, nous recherchons notre futur Directeur de pôle en cafétérias F/H pour notre marque de cafétérias d'hôpitaux avec un poste basé dans le sud de la France (Marseille & Nice).

Type de contrat : CDI - 35h par semaine statut cadre

Au sein d'un complexe de cafétérias à Nice, Marseille, Aix, Montpellier et Lyon vous intégrerez une nouvelle façon de travailler, un nouveau challenge stimulant ! Ces cafétérias d'hôpitaux, étant les véritables bulles d'air pour le personnel et les patients sont une pause gourmandise, une discussion entre collègues, un moment à part qui rassemble et qui apporte réconfort & bien-être à tout le monde.

En intégrant nos équipe vous serez embarqué dans un challenge à dimension humaine & bienveillant qui se soucie de tous !

Planning de travail : Du lundi au vendredi - 08h00 - 17h00

Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : CSE, Repas fournis, véhicule de service, télétravail, RTT...

Plus de détails sur vos missions?

Voici les ingrédients :

Management / RH : vous pilotez l’activité des manager de sites de vos établissements à distance ou en directe en partenariat avec le Directeur des exploitations France ; vous motivez et mobilisez l’équipe; vous participez au recrutement, à l’intégration et à l’évaluation de votre équipe.
Hygiène & Sécurité : en tant que N°1 du secteur sud, vous êtes le garant du respect des règles d’Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions, suivi de la qualité et de la sécurité du périmètre
Gestion des fins de mois : Déplacement imposé tous les début de mois 2 jours au siège au siège à Chatillon
Gestion financière : Maitrise exigée d'un P&L multisites
Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, et avez à cœur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l’activité de votre site.
Démarche de qualité : application des normes marque et uniformisation des process de qualité (hygiène & sécurité)
Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre périmètre et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre, et reportez à votre Directeur des exploitations ; vous optimisez les résultats et piloter les plans d’action pour l’atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d’exploitation…)

Etre Directeur de pôle chez Médiance F/H c'est :

Avoir un sens aigu du relationnel, le goût du challenge mais aussi être un manager remarquable qui sait fédérer ses équipes.
Vous êtes titulaire d’un diplôme validé en hôtellerie et/ou restauration ou avec une expérience certaine en gestion de centres de profits (type CAP, BAC, BTS, Licence)
Vous maîtrisez les outils informatique.
Vous connaissez la restauration rapide ou médico-social
Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.

Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel.

Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS.

Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !

Directeur de pôle en cafétérias F/H - CDI

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Profil recherché et Formation

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