Chef Gérant H/F

Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France.

Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.

Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s'inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.

Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :

• En entreprises et administrations avec la marque Eurest

• Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest

• Dans le secteur de l'enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest

• Dans le secteur évènementiel sous la marque Levy Restaurant

• En cafétéria, en milieu hospitalier sous l'enseigne Mediance

Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l'univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ?

N'hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France !

Nous recherchons un Chef Gérant H/F pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement médico social situé à SAINTES (17).

Type de contrat : CDI - 35H / semaine

Etablissement médico social où nous produisons 160 repas par jour,

Planning de travail : Lundi au vendredi : 07H00 - 14H30

1 weekend sur 3 : 07H00 - 13H00 Coupure 16H00 - 18H30

Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, Primes de coupure, Prime PAC, Prime PSM

Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l’amélioration, tout en gérant le processus de production des repas et en assurant une prestation de qualité.

Vous encadrez, formez, organisez et coordonnez le travail de vos 2 collaborateurs.
Vous êtes en charge de la planification et de la participation à la conception de 160 repas par jour.
Vous êtes responsable de la satisfaction client, des commandes et de la bonne tenue du site.
Vous êtes en charge de la production, du pilotage de gestion et du plan de postage du personnel
Vous êtes enfin garant de la mise en œuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification…).

Etre Chef Gérant au sein de l'un de nos restaurants c'est aimer les chiffres autant que les courgettes, être un chef d'orchestre qui sait partager son sens de l'organisation mais aussi un manager qui sait fédérer une équipe.

Le(s) diplôme(s) attendus :

CAP ou Bac Pro ou BTS Hôtellerie - Restauration

Rejoindre nos équipes c’est…

Avoir des opportunités d’évolution et un plan de carrière
Profiter de la notoriété et reconnaissance d’un grand groupe
Bénéficier de nos avantages sociaux
Faire partie d’une famille avec une passion commune : la cuisine !

Chef Gérant H/F - CDI

Descriptif de l'offre

Missions

Profil recherché et Formation

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