Assistant Maître d'hôtel F/H

Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France.

Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.

Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s'inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.

Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :

• En entreprises et administrations avec la marque Eurest & Exalt

• Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest

• Dans le secteur de l'enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest

• Dans le secteur évènementiel sous la marque Levy Restaurant

• En cafétéria, en milieu hospitalier sous l'enseigne Mediance

Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l'univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ?

N'hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France !

Nous recherchons un Assistant Maître d'hôtel soir F/H pour notre marque Eurest Sports & Loisirs qui gère la restauration au sein du Parc Animalier de Sainte-Croix situé à RHODES (57) à 1h de Metz, Nancy et Strasbourg.

Le site est constitué de 7 points de restauration :

Restaurant panoramique : restaurant self pour prendre la pause déjeuner avec une vue imprenable sur les cervidés
Chez Liliane : restauration terroir en cocottes, goûters, pâtisseries, boissons chaudes et fraîches
L'Abreuvoir : quiche lorraine, sandwichs, frites, boissons chaudes et froides, bretzels
La Fabrique : restauration d’inspiration américaine : burgers, frites, smoothies…
Le Snack du Trappeur : poutine et sandwichs d’effiloché de porc
Les Délices de Néo : sandwichs et glaces
Le Bistrot du Pêcheur : sandwichs et glaces

Nous nous chargeons également du room service au sein des lodges (hébergements).

Type de contrat : CDI

Planning de travail : à définir avec possibilités de travailler le week-end

Salaire : 2 300 - 2 500€ brut/mensuel fixe selon le profil

Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois sous conditions d'ancienneté, repas fournis, tenues fournies et blanchies, horaires sans coupures, formations internes et mobilité au sein du groupe.

Adjoint du Maître d'hôtel sur le point de vente Chez Liliane, vous participez à l'organisation et à la supervision de l'activité de ce point de vente.

Vous assistez votre responsable sur les missions suivantes :

Mettre en place et assurer le fonctionnement technique du point de vente
Optimiser l'organisation et l'animation de l'équipe pour répondre au besoin du service (planning, suivi RH...)
Développer le chiffre d'affaires du point de vente
Mettre en œuvre une relation de qualité avec les convives et avec le client
Participer au reporting de gestion et l'optimisation du coût matière
Respecter les règles de sécurité alimentaire et HACCP

Titulaire d'un diplôme en hôtellerie et/ou restauration, vous êtes dynamique, motivé(e), volontaire.

Vos principales qualités sont votre sens du service, votre rigueur, et votre autonomie.

Une expérience réussie sur un poste similaire est requise.

Idéalement, vous maîtrisez l'anglais ou l'allemand.

Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.

Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel.

Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS.

Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !

Assistant Maître d'hôtel F/H - CDI

Descriptif de l'offre

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Profil recherché et Formation

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